HerrHase

Web- und Anwendungsentwickler, 8-Bit-Junkie, mag Essen in Schüsseln, hat mal was mit Pädagogik gemacht, ist nie Auto gefahren, fährt aber mit einem Lastenrad, etwas Chaotisch, Bewunderer von Geschichten, Freifunk, HEMA

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Last Notes

2024-11-15 19:07:33

#FrittenFriday diesmal mit Linsen-Waffeln, aus Kichererbsenmehl, Veganen Skyr, Leinsamen, Like Milk, Gelben Linsen, Chilischoten, obenauf Hosin Sauce, dazu Vegane Mayonaise und mit den Pommes vermengt, Gurke und Petersilie und einige Paprikastreifen
#vegan #food
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2024-11-09 18:11:34

#Fritten, mit sehr fein geraspeltem geräuchertem Tofu (Käsereibe), gebraten dann mit Edelsüßem Paprika nachgewürzt und dann mit Erdnusssoße weitergegaart, getrennt davon etwas Rote Zwiebeln und Knobloch, gebraten und scharf gewürzt, oben auf ein paar Radischen.
#vegan #food
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2024-11-07 19:07:32

Süsskartoffel-Gelbe-Linsen-Rote-Zwiebeln-Rote-Möhrrüben-Ingwer-Knoblauch-Kreuzkümmel-Piment-Grüne-Pfeffer-Suppe, obenauf, Avocado, Backerbsen, Petersilie und Himberessig
#food #vegan
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2024-11-02 12:37:38

- reply

@npub19zz…rdjt Hm, mit einer Standbohrmaschinen in beide Enden löcher bohren, Metallstift beide teile damit verbinden... es gibt sowas wie Gusseisenkleber. War jetzt aber auch nur ein Spontaner Gedanke 😅

2024-10-23 17:27:20

Schnell sollte es sein, gleich geht es zum #Gaming
Bester Sushi Reis mit Furikake, gebratener Tempeh mit Hosin-Sauce, Avocado, Radieschen, Lauchzwiebel gemisch mit etwas Mikro-Öl-Essig-Soja-Saucen-Dressing
#vegan
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2024-10-17 18:28:22

Schönste Ramen mit einer Auberginen-Karrotten,-Knoblauch-Roten-Zwiebeln-Lauchzwiebeln-und-Asiatischen-Pilz-Mischung-Pfanne, dazu mit dem Gemüseschäler in feinste Streifen geschnittene Räucher-Tofu, mit Pfeffer, Sojasosse, Geräucherter Paprika und Mirin gebraten.
Obenauf noch Furikake, frische Petersilie und einen Streifen der "I'm even Hotter"-Sosse, Nachfolger der "I'm so Hot"-Soße
#vegan #food
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2024-10-17 13:44:37

- reply

@npub19zz…rdjt Wen Produktivität nur in Geschwindigkeit gemessen wird 🤷‍♂️
Finde da am schwierigsten das viel was mit KI zu tun hat, einfach kein Tool ist, sondern ein Öko-System das ich mir mit reinhole.
Sonst für die Texte einfach Robot Ipsum nehmen 😅
https://robotipsum.github.io/

2024-10-17 13:44:37

- reply

2024-10-16 07:47:33

- reply

@npub19zz…rdjt Wobei ich das alte Layout jetzt auch nicht der Knaller war...
Aber hast recht, es wirkt alles etwas unruhig. Fands auch gerade etwas lustig, als ich mir die Seite mit noscript anschaute, wurde nur die Karrikatur weiter unten geladen 🤷‍♂️

2024-10-15 11:00:55

- reply

@npub19zz…rdjt Sehr gut! 😅

2024-10-12 21:18:13

Diese sensible und sanfte Seele einer Freundin kennen gelernt ☺️ #dogsofmastodon
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2024-09-20 17:18:14

- reply

@npub1mc2…t47l damn! Jetzt weiss ich was ich hätte mitnehmen sollen und lange nicht mehr zu fritten gemacht habe, als ich gerade unschlüssig vor der gemüseauslage stand... 😅
Sieht gut aus 🤤

2024-09-19 18:58:48

- reply

@npub1mc2…t47l ja schmecken tut es 😅 hatte es auch eingeschnitten... Vielleicht nicht tief genug 🤷‍♂️

2024-09-19 18:07:13

Das ist aber diesmal etwas komisch aufgeplatzt... der #Sauerteig war etwas störrischer als sonst und es hat recht lange gereift. Egal! 😀
#vegan #food
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2024-09-18 07:13:47

- reply

@npub1mc2…t47l Hab mal kurz in so ein Preview reingeschaut, das sind ja echt schöne Rezepte dabei 🙂

2024-09-14 18:09:49

Pommes mit zerstampften Erbsen und Staudensellerie, auch daher weil der neue Purierstab noch nicht da ist, dazu Yellow Sauce, zermatschte Knoblauchzehen, mit Sirup, Olivenöl, gemahlnem Pfeffer und Salz, dazu frischem Salbeiblättern und Tyhmian gedünstet und eigentlich auch Püriert... obenauf noch etwas geröstete Cashewkerne, und in langen Bahnen Himberessig.
#Vegan #Food
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2024-09-12 18:11:39

Bester Sushi Reis, darüber geräuchter Tofu gebraten, gewürzt mit gemahlenem Koriander, Süsser Paprika, Geräuchter Paprika, mit Mirin abgelöscht, und in Miso einige Minute geschwenkt, getrennt davon Möhren, eigene Chili, Knoblauch und Lauchzwiebeln gedünstet, oben auf noch etwas Furikake
#vegan #food
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2024-09-07 17:21:15

Etwas schlicht heute, auch weil mir einige Zutaten ausgegangen sind und ich da noch so was wie Vegane Creme gesehen hätte...
Süsskartoffeln mit Roten Zwiebeln und Knocklauch aus dem Backofen, bestrichen mit Öl, dazu Gewürzt mit frischem Thymian, Räucherpaprika, Süssem Paprika, Senfsaat, grünem Pfeffer und etwas Sojasosse, dazu noch etwas Edamame, mit gemahlenem Meersalz.
#Vegan #Food
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2024-09-07 16:11:53

So #pizzabuddies auch wen ich gerade herumkränkel, hatte ich Zeit mich in die Küche zu schleppen... okay, gut, es war eher ein schlendern.
Ich hab das restliche Caputo Nuvola Mehl genommen und die Hefe mit meinem Sauerteig ersetzt. Ich bin sehr gespannt wie die Pizza dann morgen damit wird.
#vegan #pizza #food
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2024-09-05 18:29:09

Ajvar mit geräuchertem Tofu und Knoblauch, scharf angebrate und mit Mirin abgelöscht, und Piment, Majoran und gräuchertem Pfeffer gewürzt, dazu Erbenspüree mit Muskat und Bärlauch, obenauf Himberessig, Lauchzwiebeln und Cashews.
#vegan #food
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2024-08-26 17:54:26

Noch während ich in die Küche betrat, alles runtergestrichen was aufhält...
Also, Ramen, Marinierter Seitan den ich gestern gekocht hatte, Cherry Tomaten angebraten, obenauf etwas Radischen, Lauchzwiebeln, Furikake und Hoisin Sauce von Flying Goose.
#vegan #food
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2024-08-25 17:32:59

Erbsen-Süsskartoffel-Püree mit geriebener Muskatnuss, darüber gedünstete Rote Zwiebeln mit Knoblauch, Cashews, Mirin, Sojasosse, frischem Thymian, Agaven-Sirup, die Sosse ist mit Veganer Creme, einer Kräutermischung, Reissesig und Olivenöl angemischt, obenauf, noch etwas Himberessig.
#Vegan #food
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2024-08-18 17:54:04

Irgendwie hat das diesmal mit dem verteilen des Essens nur so Semi geklappt, es sieht eher aus als wäre es über die Schüssel hineingebrochen 😅
Ramen Nudeln mit geräuchertem Tofu, Tomaten, etwas Tomatenmark, Sojasosse, Knoblauch, Szechuanpfeffer, Geräuchtem Paprika, obenauf Gurken, Lauchzwiebeln und Sosse von Flying Goose
#vegan #food
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2024-08-15 19:21:48

Ramen mit Paprika, Geräucherten Tofu, Rote Zwiebeln, Knoblauch, einer Leichter Miso, etwas mehr Kokosmilch, Tomatenmark, Mirin, Sojasosse, Grünem Pfeffer, Piment, obenauf Schwarzer Sesam und Lauchzwiebeln
#food #vegan
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2024-08-12 17:46:01

Bester Sushi Reis, dazu gebratene Erbsenschnetzel, mit Tomatenmark, Rauchpaprika, Sojasosse, im Wok schmorten, Rote Zwiebeln, Knoblauch, eine eigens gezüchtete gelbe Chili, etwas Zuchini, grüner Pfeffer und Schwarzer Schimmel!
Obenauf noch etwas Furikake und frische Petersilie.
#vegan #food
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2024-08-09 20:36:00

Ein recht später #FrittenFriday, es gibt ihn diesmal mit Rucola, und zwei Dingen zum testen, Patros Veganer Käse und von Endori Veganes Chicken dazu gebraten Rote Zwiebeln und Knoblauch, mit Bärlauch und grünem Pfeffer noch nachgewürzt. Dazu die Mayonaise von Flying Goose
#Vegan #food
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2024-08-06 16:09:44

Irgendwie lust auf Ramen, daher nun Ramen Nudeln, Rote Zwiebeln, Knoblauch, Blattspinat, Mais angedünstet und mit Koriander, Szechuanpfeffer, Sojasosse, Miso gewürzt, noch etwas Seitan, oben auf dann etwas feingehackte Petersilie und Furikake.
#vegan #food
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2024-08-05 17:53:50

- reply

@npub1hyk…he75 das tut mir leid... Hätte er dwn kasten nur gleich abgenommen 😉

2024-08-05 17:11:38

- reply

@npub1hyk…he75 sehr gut, jetzt kann er sich nicht mehr raussreden... Sag ihm das ganze fediverse erwartet ergebnisse 😁

2024-08-05 17:08:46

- reply

@npub1hyk…he75 einfach latzhose an... Dann geht er als Gärtner durch 😎

2024-08-05 17:07:24

Frischer Bulgur-Salat, dazu Seitan in einer Marinade aus Rauchpaprika, Koriander, Bockshornklee, Senf, Grüner Pfeffer, auf der andere Seite Cherry Tomaten mit etwas Reisessig und vor 5 Minuten hergestellter Furikake.
#vegan #food
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2024-08-05 16:11:19

- reply

@npub1hyk…he75 Wie, will er nicht... du hast doch bitte gesagt. Ich prangere das an! ☝️

2024-08-03 16:41:42

- reply

@npub1zpd…hvzc Es sieht aber jetzt auch ein bisschen dannauch aus als hätten sie was zu sagen 😅

2024-07-27 19:10:28

Die Vegane Creme hat leider etwas die Fassung verloren, und wurde durch den Reissessig etwas flüssiger als gedacht, dafür aber sehr Kräuterig, mit frischen Oregano und Japanischer Petersilie.
Darunter befindet sich ein Erbsenpüree mit Karotten, Sellerie und Muskatnuss... obenauf sind noch Rote Zwiebeln und Bratpaprika mit Salz und Pfeffer verfeinert.
#Vegan #Food
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2024-07-25 17:42:51

Süsskartoffelbrei mit Muskatnuss, Salzigem Haferblock-Butter, geröstete Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Himberessig
#vegan #food
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2024-07-23 10:32:57

In eher eiliger Weise Onigiris vorbereitet, einige gefüllt mit Gurken, Reisessig, Sojasosse und veganem Frischkäse und einige andere gerfüllt mit Basilikumaufstrich
#vegan #food
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2024-07-21 11:35:49

Teste viel zu selten Aufstriche... Basilikum-Creme auf der Basis von gerösteten Sonnenblumenkernen und Eiersalat auf der Basis von Nudeln, Kircherebsen, Kala Namak und eigentlich auch Kurkuma für die Farbe, aber ich konnte Packung nicht finden 🤷‍♂️
Dazu frisches Sauerteigbrot und neulich erst entdeckt, von The Vegan Cow, einen gesalzenen Haferblock.
#vegan #food
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2024-07-19 17:53:29

Ganz viel tollen Reis, dazu Maronen, Paprika, Cashew-Kerne, Petersilie, angebraten abgelöscht mit Mirin und grüner Pfeffer und Koriander frisch gemahlen. Dazu teste ich frisch Zubereitete Tonkatsu Sauce.
#vegan #food
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2024-07-16 18:03:05

Etwas Hektisch noch besten Sushi Reis gekocht, Räuchertofu paniert und gebraten, etwas Japanische Petersilie, Schwarzer Sesam und die "I'm so Hot^^" Sauce darüber... die Mango hat offenbar der Sauce noch etwas festigkeit verliehen, aber das geht schon. Geschmacklich was das eine gute Idee!
#vegan #food
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2024-07-08 18:16:15

- reply

@npub1mc2…t47l Uh... das sieht gut aus 🙂

2024-07-06 19:22:59

Pesto mit eigenem Basilikum, Hefeflocken, Cashews, Olivenöl, Piment, Kmoblauch, etwas Chilipulver, dazu wunderbare Ramen, und Auberginen und Möhren, gebraten und abgelöscht mit Mirin, obenauf Rucola, dazu weiser Sesam für das Gemüse und schwarzer für die Ramen
#vegan #food
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2024-06-22 18:19:54

#FrittenFriday fiel gestern aus wegen, will-garnichts, dafür heute mit Radischen, Rotkohl vorher eingelegt in einem Öl-Essig-Dressing, obenauf Avocado, Vegane Mayo zweierlei und etwas schwarzem Sesam
#vegan #food
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2024-06-14 17:55:25

Eigentlich war der Plan handgeschnittene Pommes für #FrittenFriday zu machen... Aber☝️
Dafür gibt es Krokettenfries, weil ich mich vergriffen hab, Gurken, Erbsengeschnetzeltes scharf gewürzt und mit Tomatenmark, obenauf Mayonaise und Siracha Mayonaise.
#food #vegan
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2024-06-12 16:11:42

Ramen in Brühe mit Kombu gekocht, Sosse mit Roten Zwiebeln, Tomaten-Datteln aus der Dose, Chili, Sojasosse, Knoblauch, Tomatenmark, Grünem Pfeffer, Piment, Kreuzkümmel. Obenauf noch ein paar Frische Tomaten, mit etwas Veganer Creme und Frischem Basilikum.
#food #vegan
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2024-06-12 09:50:16

Es treibt mich immer wieder in den Wahnsinn!
"Kurz bitte mal melden wer kommt"
Und dann schreiben ständig Leute, warum sie nicht kommen! Was bringt die Leute dazu darauf zu antworten?! WAAAAAAAH! 😱

2024-06-11 16:47:31

Bester Sushi-Reis, Erbsengeschnetzeltes angebraten mit Knoblauch, Rotem Chili, Schwarzem Peffer, Rauchpaprika, Mirin und einer Miso-Erdnussbutter-Veganer-Creme-Sojasosse-Mischung. Obenauf sind Gurken, Dill für den Reis und über allem Weißer Sesam.
#food #vegan
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2024-06-10 19:15:10

Kräuterseitlinge mit Tempura bestäubt, in einer eher Fragilen Version, also verteilt und die Panade auch, dazu Rote Zwiebeln, Paprikastreifen, Knoblauch, Ramen, obenauf Lauchzwiebeln, Schwarzer Sesam und Hosin-Sauce. Gewürzt mit Szechuan Pfeffer, Piment, grünen Pfeffer und Rauchpaprika.
#vegan #food
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2024-06-09 11:02:03

Mega Spanned, schaue gerade nebenher einen Stream über Barrierefreie Spiele.
Eine gute Möglichkeit um verstehen zu können wie andere Menschen ihre Welt warhnehmen und welche Herausforderungen dadurch entstehen.
Auch etwas was ich noch nicht kannte, diejenigen die Spiele vorstellen, stellen sich nicht nur vor sondern beschreiben, wen möglich, auch ihr äußeres und ihre Umgebung 💚
#gaming #barierefreiheit
https://yt.artemislena.eu/watch?v=xU5mgSRVmH8

2024-06-04 10:36:30

Aha, damit macht der Name überraschenderweise etwas mehr Sinn... #X
https://www.heise.de/news/X-erlaubt-jetzt-offiziell-Pornos-auf-der-Plattform-9747174.html

2024-05-30 19:21:24

Paprika, Maronen, Kräuterseitlinge, Knoblauch, Rote Zwiebeln Sojasosse, etwas Zitronensaft, Mirin, gewürzt mit gemörsertem ganzem Koriander, Szechuanpfeffer und Piment. Obenauf frische Petersilie, schwarzem Sesam und Sriracha Scharfe Sauce mit Knoblauch
#food #vegan
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2024-05-27 11:36:06

Ja doof, konnte wegen mehrer Calls nicht einkaufen fahren, daher heute sehr improviesiert eine eher Schlichte Nudelsuppe... ich betone #schlicht
Süsskartoffeln abgebraten mit Grünen Pfeffer und Knochlauch, Ramen Nudeln, Roten Zwiebeln, Furikake, frisch gepflückte Petersilie und Thymian, Chili-Flocken...
...für das nächste mal mehr Nori-Blätter und schwarzer Sesam!
#food #vegan
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2024-05-22 21:08:45

Der #FrittenFriday musste jetzt etwas vorgezogen werden, weil es morgen nach #Gelsenkirchen geht! 🚋
Pommes mit Koriander, Petersilie, Blattsalat, Peperoni-Scheiben, Möhren-Raspel, Peter Pan Sauce, Avocado-Sauce und Schwarzer Sesam.
#Vegan #Food
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2024-05-18 19:35:55

Ziemlich Bunte Nudeln, Rote Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen Geschnetzeltes, Piment, Grüner Pfeffer, Koriander, Bockhornsklee, Tomatenmark, Sojasosse, Schwarzer Sesam, Vegacreme, Frischer Koriander
#vegan #food
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2024-05-18 19:35:55

2024-05-18 13:43:20

- reply

@npub1zpd…hvzc 😂 das wird super, vielleicht als einstieg sein programm in bus oder bahn antesten ...

2024-05-17 20:10:46

Pommes mit Gurke, Möhren Raspel, gebratenem Seitan, oben auf Petersilie, Peter Pan Sauce und etwas kontrastreiche Hosin Sauce.
#vegan #food #Frittenfreitag
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2024-05-12 18:55:17

Aus "The Unoffical Ghibli Cookbook" mich an "Okayu of Bonze Jiki Bo" versucht.
Ich hatte leider nicht alles da und ich habe das Huhn mit Seitan ersetzt. Ist eine sehr einfache Suppe. Fands aber intressant Zutaten zu ersetzen.
Aber ich möchte unbedingt Japanische Petersilie ausprobieren.
#Vegan #Food
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2024-05-12 12:52:18

Bin sehr zufrieden und habe mir die Gewürze die ich verwende notiert, aber bei den zwei Teelöffeln Chili-Flocken muss ich ein "Optional" dranschreiben, ich kenne mindestens eine Person die nach dem ersten bissen mich völlig entsetzt ansehen würde 😅
Spannend auch, wie gut der Sauerteig nach ein paar Generation wird und wieviel mehr dann das Brot aufgeht.
#food #vegan
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2024-05-12 09:31:19

Damit ich den Sauerteig auch nie vergesse zu füttern, schaut er mich jetzt immer so an wen ich den Kühlschrank aufmache...
#food #lifehack
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2024-05-12 09:29:14

Der Sauerteig wird langsam erwachsen, passt nicht mehr in seinen alten Gärkorb..
...sie werden so schnell groß 🥺
#food
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2024-05-09 19:54:00

Für Sherpards Pie hat es Zeitlich nicht gereicht, dafür etwas anders angerichtet.
Kartoffelbrei aus Süsskartoffeln mit Muskatnuss. Das Erbsen Geschnetzeltes mit Rüben-Sirup, Mohrrüben, Roten Zwiebeln, Knoblauch, Geräuchrter Paprika, Koriander, Grünem Pfeffer, Brauenen Senfkörnern. Obenauf frische Petersilie und Bulldog Sauce.
#vegan #food
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2024-04-20 14:24:02

Diesmal ein Brotrezept das ich sonst immer mit Hefe gemacht habe, dies mal vollständig mit Sauerteig.
Emmer- und Roggenmehl, dazu schwarzer Sesam und Chiliflocken. Das Mehl mit dem Sauerteig ist schon so stark das man kaum den Chili bemerkt. Das nächste mal mehr Chili 😅
#food #vegan
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2024-04-17 09:10:43

Teste gerade Cryptpad auf einem eigenen Server. Die UI ist etwas kantig, aber rein von den Funktionalitäten ist es gut gemacht und weniger wuchtig als OwnCloud.
Einziger Harken ist gerade beim Calendar gehen die Notification nicht so richtig, oder irgendwas stimmt mit der Konfiguration noch nicht.
Aber ich mag das Konzept für die Berechtigungen und das es ein Kanban gibt.
Wer möchte, feel free!
https://pad.node001.net/
#selfhosting

2024-04-07 18:14:15

Rote Zwiebeln, Seitan, viele Rote Chilis, gebraten mit Seitan Scheiben, vermengt mit Bulgur und Tomatenmark, obenauf etwas Petersilie und Hosin Sauce.
#vegan #food
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2024-04-05 18:51:25

Ist mein liebste Variante inzwischen, Soja geschnetzeltes mit Knoblauch, Tomatenmark, Roten Zwiebeln gebraten und pikant gewürzt, dazu drei Soßen, etwas Gurken und frische Petersilie.
#Frittenfreitag #Vegan #Food
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2024-04-04 19:25:18

Bester Sushi Reis, Kross gebratener Seitan, Chili, Roten Zwiebeln, Knoblauch und gewürzt mit Piment, Grünem Pfeffer, Muskatnuss, süssem Paprika, Koriander,Rauchpaprika, abgelöscht mit Mirin und Sojasosse, frische Gurken, Hosin-Sosse und Furikake für den Reis.
#vegan #food
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2024-04-01 18:09:52

Restliche Erbsen- und Soja- Geschnetzeltes mussten weg.
Bester Sushi Reis mit Furikake, dazu gebraten, mit Möhren, Roten Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und gewürzt mit Korianader, grüner Pfeffer, süsser Paprika, geräucherter Paprika, Zucker, Piment. Obenauf frische Petersilie.
#Vegan #food
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2023-10-10 17:04:24

Sehr schnelles Bulgur-Gericht
Rote Zwiebeln, Knoblauch, Paprikamark, Tomatenmark, Chillipulver, Erbsen angebraten am Ende alles mit dem Bulgur vermengen.
Obenauf noch Gurken, Radieschen und Vega-Creme und Bulldog-Soße.
#Vegan #Food
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2023-09-24 17:53:14

- reply

@npub1lcs…840c Nun, es ist aber auch einfach komplex, weil natürlich auch vieles was in den Medien selber passiert nicht immer gesehen wird.
Ich war letzte Woche bei einem Vortrag von Bettina Schausten, Chefredakteurin des ZDF, die versuchte auch aus ihrer Sicht Probleme und auch Missstände einzuordnen. Das ist schon auch Bewegung.
Ich finds eh schwierig die Medien zu sagen und nicht an die zig verschiedenen Redaktionen zu sehen mit unterschiedlichsten Menschen die da arbeiten.

2023-07-06 17:15:35

- reply

@npub1mja…larh schöner Gedanke, aber ich sehe in meiner TL schon den ein oder anderen der natürlich mit Neugierde argumentiert. Das werden viele so machen, auch Organisationen, um dabei zu sein 🤷‍♂️