卢昌海 on Nostr: 这两天要重点吐槽两家餐馆：一家在 Miami，一家在 Key ...

这两天要重点吐槽两家餐馆：一家在 Miami，一家在 Key West。我以前评论过美国餐馆将基础小费率从 15% 抬升到 18% 的做法，认为这是不合理的，因为小费作为按比例收取的费用，已因餐饮本身的涨价而跟上了通胀步伐，提升基础小费率乃是不合理的双重涨价。对美国小费的批评不只是我的个人之见，也不是因为我没在小费文化中成长起来而产生的不理解。我数月前看到过一段某美国主流媒体 (忘了名字了) 摄制的评论短片，也批评了小费的日益泛滥及日趋强制背离了小费的初衷和本意。短片并且引用一位受访者的话说，没准哪天连看家庭医生也要给小费了。短片的一个观点是：不如效仿某些欧洲国家，用固定的服务费取代越来越名不副实的小费。我要吐槽的两家餐馆就采用了收取服务费的做法。但跟我在英国看到的 10% 左右的服务费不同，那两家餐馆都收取了比膨胀了的基础小费率还高的 20% 的服务费。但最恶劣的是——也是我吐槽的根本原因：这两家餐馆居然仍在账单上留出了小费栏，并列出了各种比例小费的数量，让客人选。只要看得不认真，或对数字没感觉，没意识到对方已收取了服务费，就很容易继续交小费。这样的误导已形同欺诈了。