zhihudaily on Nostr: 为什么欧洲用马耕地而不是牛？ ...
为什么欧洲用马耕地而不是牛？
咱物理性思维一点：马和牛的本质性差别是什么？
马最大摄氧量（165mL/kg/min ）. 是人类（40 mL/kg/min ）. 的好几倍，是耐力最好的动物之一，在营养充足的情况下，每日输出的能量远大于牛。马的体重和黄牛差不多（现代挽马更大），单位体重挽力大于牛，速度大于牛，每日使役时间大于牛，使役寿命远大于牛。
有文献指出，家养马的最大摄氧量是牛的 3 倍以上 [1] 。
牛是反刍动物，...
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