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COMO SUPERAR A MONOTONIA AGROALIMENTAR?
Safras cada vez maiores não são a saída. Três apostas podem ser eficazes para construir outro sistema alimentar – saudável e sustentável: introduzir a diversidade agrícola, combater a pecuária predatória e estimular dietas variadas e sem ultraprocessados
Por Ricardo Abramovay, Patrícia Jaime e Arilson Favareto
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