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"Hace poco, un cliente nos dijo que era alérgico al pescado y pusimos a una persona a prepararle un menú adaptado. Cuando se lo servimos, el hijo le dijo: ‘Jo, papá, yo quiero ser tan alérgico al pescado como tú, que en casa comes y aquí no’”. Cocineros y hosteleros comparten sus anécdotas con el menú del día
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