“Aprendi com o chef Vítor Sobral coisas engraçadas: por que é o mesmo tomate com sal refinado e com a flor de sal sabe de forma diferente?”
João Navalho é um dos fundadores e presidente da Necton, uma empresa de biotecnologia de algas que integra o Laboratório Colaborativo GreenCoLab. No podcast “Liga dos Inovadores”, conta como objetivo é tornar a Necton “num laboratório de referência mundial de investigação”. “Somos agricultores dos tempos modernos”, diz
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