一 on Nostr: 辣小扁豆汤。 ...
辣小扁豆汤。
上周做了两次，连吃了五天，这是第三版。改配方的时候对之前买了很多香料感到欣慰，我就知道有朝一日你们会派上用场……
好感动啊啊这个第三版可以了，吃第一口就知道可以了！肉香和香料香很饱满，辛和辣叠加起来，从中段开始并持续到吃完以后，绝不温和但一点儿也不刺激，是吃微辣的人也可以舒服吃掉的复合辛香。小扁豆和胡萝卜块一部分保留形态一部分打进汤里，适中的浓郁程度和咀嚼感。没有想要做咖喱，但应该能算是广义上的咖喱……
所以第二天会更好吃！好期待明天配酸面包吃。
今天还做了渍菜，试一下新版本。
发现我的酸豆好像坏了……食物能不能不要坏，不许坏。扔掉了啊啊。
#厨之一
#一起吃饭
#乳齒象友的廚房嘟聲
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