darashi on Nostr: ...

梅鰹ニンニク🧄初めて食べたけどめっちゃうまい…生のような食感でありつつ辛くなくて、ほんのりニンニク風味。どうやったらこうなるのかなと思ったら塩蔵してから塩抜きするっぽい。よく考えたもんだねえ。