Warum wir nichts Verschimmeltes essen sollten, vermittelt Marcus Trentzsch aus der Fachgruppe „Pflanzen und Mykotoxine“ in unserer 6. BfR-Forschperspektive. Er gibt Tipps, wie man Schimmelbildung & damit die Entstehung giftiger #Mykotoxine vermeiden kann.
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2024-09-02 09:49:22
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