Buen día, mastodontes! Si, recién me despierto. Anoche fue una noche salvaje. De esas que quedan en la historia. Me desvelé diseñando el asado perfecto: seleccionando achuras, cortes, si asado de tira o pechito, si chinchu trenzado, tiernizado o en "orejas", morcilla vasca o común, el orden para servir, el arco narrativo del paladar, una buena playlist para ir enmarcando cada etapa.
Cuando quise acordar eran las 5, y si bien no pude darle un cierre, avance bastante.
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2023-08-27 16:03:48
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