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近期，美国哈佛大学研究团队发表的一项新研究称，“低碳水饮食”有助于减肥，但有个条件：碳水的质量至关重要。高质量碳水，又叫“优质碳水”“好碳水”，食用后在胃肠停留时间长，饱腹感强，升糖指数低，并能提供更多的维生素、矿物质等有益健康的物质。
牛津大学：这些碳水可以多吃
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