Bueno, pues resulta que anteayer hice de cena un tofu de ésos míos en el que se me fue la mano MUCHO con la sal ahumada.
La idea actual es aprovecharlo. Hay que diluir ese salao, así que se me ha ocurrido lo siguiente: hacer una salsita con nata y yemas de huevo, así a lo carbonara españolizada, y acompañarlo con un poco de pasta.
¿Qué os parece?
Supongo que con ese nivel de sal no pueda ponerle quesito en polvo, pero bueno, la vida nos viene como nos viene.
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2024-05-16 09:52:42
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