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昔のブランデーは香りが立ってくるのに時間がかかったので、あのでかいグラスに入れて手の熱で香りを立たせたんですが、今のブランデーは技術の進歩でそこまでしなくてもよい香りが立つって、洋酒うんちく辞典(ちくま)にかいてありました！
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