ไม่ว่าจะฝรั่งไทยจีนฯลฯ ล้วนมีขิงเป็นสำรับสำคัญเสมอๆ
เอาแค่ว่าคุณสมบัติแก้ท้องอืด ไล่ลม ก็ชนะใจผู้คนแล้วครับ
ยังไม่นับอีกสารพัดสารเพ ที่จะนำมาสรรเสริญขิง
เพราะขิงเป็นพืชที่มีองค์ประกอบมากมายเชียว
ที่เด่นๆเลยก็มีการศึกษาพบว่ามีคุณสมบัติในการแก้อักเสบด้วย
ข้อมูลเกี่ยวกับขิงมีมากมาย มากเสียจนต้องแตะเบรคไว้บ้างครับ
ในสื่อ mass บางคุณสมบัติก็เวอร์เกิ๊น ขิงเป็นพืชที่เจ๋งครับ
แต่ไม่ใช่ระดับเทพจุติลงมาขนาดนั้น อันนั้นเวอร์เกิน
คนที่เรียนรู้โภชนาการมาระดับนึง เอาว่าไม่ต้องได้ phD อะไร
ก็สามารถเข้าใจได้ว่า อาหารเป็นยา คือสัจธรรมที่ชัดเจนประโยคนึง
การกินสิ่งต่างๆแบบในระดับที่พอดี มันจะดีพอ
เราถึงมีคำว่า กินเป็นกระสายยา (คนมักใช้ผิดเป็น กษัย)
คนไทยเรารู้จักการกินแบบให้พอดี เพื่อให้ดีพอ มานานแล้ว
จะมีแต่คนคีโตคร่ำครึนี่หละครับ ที่ยังยึดติดกับแค่บางประโยคในตำรา
แล้วกลายเป็นว่าห้ามกินขิงซะงั้น
ผมว่ามันเป็นการดูถูกคนคีโตคนอื่นมากๆเลยครับ
เพราะการห้ามกินคือการจงใจไม่ให้ความรู้เรื่องปริมาณ
แล้วอนุมานตีเหมาเลยว่า คนคีโตกินแบบห่าลงอย่างเดียว
และการไม่ให้ความรู้เรื่องปริมาณนี่หละครับ ที่ทำให้คนคีโต
มากมายก่ายกอง ขาดสารอาหาร ต้องมาแก้ปัญหาสุขภาพกันยกใหญ่
เพราะกลายเป็นได้ลดน้ำหนักแต่สุขภาพย่ำแย่ จากการกินคีโต
ในแบบที่ "เขาว่า" หรือ "กินวัตถุดิบคีโต" หรือ "กินอาหารคีโต"
ซึ่งแปลกดี ที่มีการสอนว่า กินขนมแทนอาหารได้เลย
น่าแปลกนะครับ ไม่ได้แปลกที่สอนกันแบบนี้
แปลกที่มีคนเชื่อนะสิ
เราเชื่อคำสอนที่ไม่ได้เข้าใจชีวิต
เราเชื่อคำสอนที่ไม่มีตรรกะชัดเจน ซ้ายอย่างขวาอย่าง
คิดได้อย่างเดียวคือ เราเชื่อสิ่งที่เราถูกจริตหรือเปล่า
เสรีทางความคิด ผมคงไปห้ามอะไรใครที่สอนแบบนั้นไม่ได้
ผมทำได้แค่สะกิดให้คิด ให้ไตร่ครอง
ศัพท์ที่สมัยนี้นิยมกันคือ don't trust, verify ครับ
โพสของผมมันมักจะ แสลงหู ไม่ไพเราะ ดูเหมือนจิกกัด
แต่เรื่องนี้ก็คงจะหน่อมแน้มไม่ได้ เพราะมันจริงจัง
ประเด็นที่ผมพูดเสมอๆ ไม่ใช่ว่าอะไรกินได้ อะไรกินไม่ได้
อะไรคีโต อะไรไม่คีโต
แต่สิ่งที่เราควรเรียนรู้คือ เราได้อะไรจากมัน เราควรจำกัดปริมาณมันที่เท่าไร
ถ้าไม่มั่นใจ อย่ากินหรือกินให้น้อย แล้วศึกษาเกี่ยวกับมันซะ
key word ที่ผมพยายามส่งต่อให้เสมอคือ "ปริมาณ สำคัญกว่า ประเภท" และ "คาร์บแลกคุ้ม"
ผมจะไม่ดูุถูกคนด้วยกันว่า โง่จนห้ามง่ายกว่า ผมว่าทุกคนไม่มีใครโง่
แค่ยังไม่เข้าใจ หรือ ยังไม่มีใครอธิบายให้เข้าใจ
ถึงตัวผมเองจะขายขนม ขายอาหารด้วย แต่ผมก็ไม่เคยแนะนำ
ให้คนกินขนมแทนอาหาร ใครสั่งตุนมากก็ไม่ขาย ไม่ใช่ว่าหยิ่ง
บอกตลอดเวลาว่าให้ขนมเป็นแค่ของชูใจ ไม่ใช่สรณะ
ผมคิดว่าทุกคนคือเพื่อน เพื่อนมีสุขภาพดีๆ ซื้อของผมกินไปตลอดชีวิต
ดีกว่าไหมวะ
ใครที่สอนให้กินขนมแทนอาหารไปเลยนี่ คุณคิดว่าเขารักคุณหรือรักเงินคุณ
แปลกดีเนอะ ก่อนคุณจะเชื่อก็ควรแบสารอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน ดูก่อนครับ
ว่ามันได้ใน "ปริมาณ" ที่ร่างกายสมควรได้รับต่อวันแล้วหรือยัง ถ้ายัง วันอื่นคุณมีอะไรกินทดแทนไหม เขาเคยสอนให้คุณดูตรงนี้ไหม น่าคิดนะครับ ไม่ต้องเชื่อผมก็ดี ไปไล่รายการสารอาหารแล้วคิดเอาเองเลยครับ อย่าเชื่อเพราะผมพูด และ อย่าไม่เชื่อเพราะผมพูด
ไดเอท ไม่ได้มีแค่ คาร์บ แฟต โปรตีน แล้วจะบรรลุโสดาโภชนาการครับ
มันเป็นแค่กระผีกแรกของชีวะเองครับ
ลองตรึกตรองเหตุและผลให้ดีๆ คุณจะมองออกครับว่า สิ่งที่พวกเรา
เน้นย้ำเสมอคืออะไร และสิ่งแรกที่ควรจะปรับคือ มุมมอง ทรรศนคติ
ที่มีต่อโภชนาการครับ ใครปรับได้ก่อน ก็แก้งานได้ก่อน บ่อง กง กง
ที่ร่ายมาเสียยาว จริงๆมีขิงนึงที่อยากจะแนะนำครับ
อาจารย์ขิง Siraphop Nilbodee แห่ง Right Shift
มีคอร์สเกี่ยวกับบิตคอยน์เบื้องต้น ที่ผมขอขิงก่อนเลยว่า ลงไปแล้ว
และอยากแนะนำให้ลองเรียนดูครับ อาจารย์ขิงเก่งมาก
ในการอธิบายหลักการให้เห็นภาพ
อาจารย์ขิงน่ารัก และ ยังไม่มีแฟนครับ
https://www.skilllane.com/courses/a-complete-lesson-to-bitcoin-wallets
ไม่ได้นายหน้า ไม่ได้ aff อะไรทั้งนั้น
เป็นการเนียนป้ายยาแบบหน้าด้านๆครับ
#pirateketo
#siamstr
แวะไปโพสใน เฟสบุคมาครับ สำเนาไว้ที่นี่
