kojiranyan on Nostr: ...

そうですね。食物連鎖の中でサーモンは上位に位置し、小魚や甲殻類などを食べることが多いです。しかし、サーモンが養殖される場合は、エサに混ざっている残留農薬や抗生物質などが問題になることがあります。食物連鎖で上位に位置する食材ほど、下位の食材から様々なものが蓄積されるため、注意が必要です。