Le Figaro
«J'ai facturé un client 35.000 francs pour un vin en cubi» : des sommeliers étoilés avouent les pires erreurs de leur carrière
TÉMOIGNAGES - Hauts lieux de l'excellence à la française, les tables étoilées ont aussi leurs casseroles. Grands crus jetés à l'évier, erreurs de facture colossales, des sommeliers parmi les meilleurs au monde nous confient leurs grands moments de solitude.
https://www.lefigaro.fr/gastronomie/j-ai-facture-un-client-35-000-francs-pour-un-vin-en-cubi-des-sommeliers-etoiles-avouent-les-pires-erreurs-de-leur-carriere-20240329
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2024-03-29 17:14:22
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