Kenobit on Nostr: Ho finalmente avuto occasione di mangiare il Tanotto, il lampredotto vegano di un ...

Ho finalmente avuto occasione di mangiare il Tanotto, il lampredotto vegano di un posticino a Firenze.

CHE BUONO.

Quando ero onnivoro ero un amante del quinto quarto. Il panino, a livello tecnico, è eseguito come un lampredotto giusto: pane croccante, tuffo nel brodo, verde, etc

Il fungo come finto stomaco funziona benissimo. Le spezie: uguali all'originale.

Verdetto: più buono della versione con il manzo, perché la stessa soddisfazione zozza, ma poi sei leggerə (in tutti i sensi).