SWR2 Wissen on Nostr: Algen als Fischalternative in Verkostungsstudie getestet Forschende der Universität ...

Algen als Fischalternative in Verkostungsstudie getestet

Forschende der Universität Hohenheim arbeiten an einer Fischalternative aus Mikroalgen. Diese besitzen wertvolle Inhaltsstoffe und tragen gleichzeitig zur CO2-Speicherung bei.
https://www.swr.de/wissen/superfood-algentortellini-als-fischalternative-100.html