Les polémiques autour des conséquences écologiques de la production du Comté, le célèbre fromage
Ça fait des années que la filière de production est pointée du doigt pour les dégâts qu’elle cause
En résumé, les déjections bovines chargent les sols en azote et en phosphore [qui s'infiltrent]
Résultat : prolifération d’algues, disparition des invertébrés aquatiques, truites malades, bref des cours d’eaux pollués par le Comté
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