Expresso (RSS Feed) on Nostr: “Aqui celebramos a verdadeira essência do Alentejo”: chef Miguel Rocha Vieira ...

“Aqui celebramos a verdadeira essência do Alentejo”: chef Miguel Rocha Vieira acende o forno de novo restaurante em Évora

Em Évora, no recuperado edifício da Quinta do Poço Novo, construído no século XIX, o novo restaurante Forno da Telha, tem assinatura criativa do chef Miguel Rocha Vieira. O projeto promete prestigiar a tradição gastronómica da região, reinterpretando-a com contemporaneidade, técnica e originalidade

https://images.impresa.pt/expresso/2025-01-24-edit-forno-da-telha---cabeca-de-xara-com-diospiros-e-vinagrete-de-poejo--02-.jpg-c5c5d737/1.91x1/mw-1200?outputFormat=jpeg

https://expresso.pt/boa-cama-boa-mesa/2025-01-26-aqui-celebramos-a-verdadeira-essencia-do-alentejo-chef-miguel-rocha-vieira-acende-o-forno-de-novo-restaurante-em-evora-c8c5c836