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うなぎはレッドリストから削除されるまで食わないと決めてるのだが、こんなチェーン店が繁盛しとるのか……。生きてるうちにもう食えることはなさそうだな…… / だから2年で200店舗の｢スピード出店｣ができた…うなぎ専門店｢鰻の成瀬｣に"飲食店の素人"が押し寄せる理由 ｢ベテランの職人がいなくても儲かる仕組み｣で急成長
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