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"content": "@photography@a.gup.pe \n\n#Flowerpower in kräftigen Farben am #MakroMittwoch \n\n**Topinambur**\u003csmall\u003e (Helianthus tuberosus)\nMit ihren leuchtend gelben Blüten ist sie nicht nur hübsch anzusehen, die Knollen der Pflanze lassen sich auch ähnlich wie Süßkartoffeln in der Küche verwenden. #Topinambur wird auch schon mal als 'Diabetikerkartoffel' bezeichnet, da sie zu 16 % aus Kohlenhydraten in Form des Mehrfachzuckers Inulin besteht, der als Ballaststoff im Darm wirkt und nicht verdaut wird.\u003c/small\u003e \n\n#photography #fotografie #bloomscrolling #macro\nhttps://content.federation.network/f/56358184-f212-4b95-9b89-3ee0838b0273.webp\n",
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