访日杂记(4):老龄化危机下的日本农村
风灵
日本是一个严重老龄化的国家。我第一次去日本旅游时,对此就深有感触,还曾写过一篇文章“人少为患的东京”。这次则发现日本农村老龄化问题比大城市还严峻得多。
1月28日,我们拜访了新泻县农林水产部。根据当地官员的介绍,日本全国在1950年时,65岁以下的人口占95%,而2014年时,这一数字下降到70%,预计到2060年,65岁以下的人口将仅有30%。但对于农村来说,现在老年人占农村劳动人口已高达77%。可见,除了自然的人口结构老化,农村还面临严重的人口流失。从1990年到2015年间,全国的农家户数减少了近15%,农业就业人口减少了近20%,而从1995年到2015年间,耕地抛荒面积从6.2%上升到14.4%。
这些数字或许不那么直观,而我们在几天的参观中更有真切的感受。
1月26日,我们参观了越后与板打刃物传承会,其实就是一间手工铁匠铺。铺子中只有一位老师傅在打铁。老师傅看起来很健壮,精神抖擞,红光满面,各种操作都是他一手完成,极为熟练。我们参观了一会,退到门外。
当地陪我们参观的工作人员介绍,老师傅是清介先生,他这项打铁的技艺是祖上传下来的,迄今已有500年以上的历史了,主要是制作刀具,特别是供修建神庙用的刨子的刨刃。令我们吃惊的是,老先生已经70岁了。他从15岁开始就从事这项工作,至今已经55年了,每天早上8点上班,到下午6点下班。
这就是我们常听说的日本的工匠精神吧!坚守传统,精益求精,几十年如一日。但是,现在最大的问题是老先生还没有找到传人,他有个女儿,现在做老师,女婿也有自己的工作。要从别处找学生也很困难,老先生要求高,而打铁的工作太辛苦,也没有太大的吸引力。如果没有人继承的话,这项技艺就要失传了。
过了一会,清介先生暂停工作,来与我们交流。他拿了一块做好的刨刃给我们观摩,我对这些不太懂,但同行的姚老师是其中行家,看了一眼就赞不绝口,想要买下来配成刨子,自己做些手工家具之类。清介先生的刨刃供不应求,订单早已排到三个月后,本来没有现货,但听说我们是从中国远道而来的客人,清介先生提出,愿意拿出藏在家中压箱底的刨刃卖给姚老师,并邀我们到他家中看货。
我们自然是喜出望外。清介先生的家不太远,开车10分钟不到。到了他家,他拿出各种刀具来供挑选,姚老师选了两样,据他讲,性价比远高于国内。每个刀具都配了木盒包装,上面有清介先生亲笔题字。看看这字就知道,这是艺术,是传承,而不是仅仅的铁匠手艺。如果就此失传,实在是太可惜了,但实际上,日本很多民间艺术,都因后继无人而逐渐凋零。
当天晚上,我们住在山谷志村的三太夫民宿,实地体验了一下日本的特色民宿旅游。
山谷志村,听这名字,就知道是座山村。新泻县是日本的滑雪胜地,到了冬天,这里的积雪可达两米。但今年却十分反常,1月下旬本应该是雪最大的时候,却一点积雪都没有。因此,村里也没什么滑雪观光的人,显得比较冷清。三太夫民宿有三个房间,当天就我们一行入住。
民宿是木结构的两层楼,一层有很大的堂屋,屋中有火塘,卧室中也有空调,并不寒冷。虽然是偏远山村,但和日本其他地方一样,不管是食物、住宿还是洗浴,都十分干净、方便。
民宿的女主人长岛久子,也是一位70多岁的老人了。她的丈夫已经去世,现在民宿主要靠她经营,忙前忙后地张罗,并亲自下厨为我们做饭。
2004年,当地发生了6.8级的地震。山谷志位于地震震中,村里的旧房基本都倒塌了。全村人被直升机接到山外避难长达2年半,现在的村子其实是灾后重建的“新村”。已去世的男主人,当年是山谷志村的村长。因为在抗震救灾中的事迹,后来当选为日本众议院的议员,在第三届任期中因病去世。
女主人介绍说,他们经营民宿已经有几十年了,地震后,他们加固地基重新建造了现在的客房。建房资金主要是因地震受灾赔付的保险金,加上政府的补贴,个人只负担了少部分成本。
谈到村里的情况,长岛久子也说,最大的困难时人口减少。地震之前总人口是6500人,现在只有950人,而其中30%是80岁以上的老人。她的孙子所在小学,一个年级只有两名同学。
我们于1月28日前往佐渡市,佐渡市所在的佐渡岛是仅次于日本四岛和冲绳岛的最大离岛。岛上的人口流失和土地抛荒状况更不容乐观,本来有5,6万人口,现在只剩下了3万左右,主要是中老年人。
岛上依山面海的梯田,从江户时期开始,已经连续耕种了400多年,最近十多年却抛荒了。而梯田抛荒,不利于水土保持,会威胁到海堤安全。近年来,部分梯田承包给了一家法人机构佐渡达人。而这家农业法人的合伙人坂本先生和三浦先生也都是70多岁的退休老人了。
坂本先生今年77岁了,以前是船长,退休后才和几个朋友建立了法人社团,承包水稻梯田,以及民宿、寺庙和海水浴场,希望能以多种经营振兴当地经济。但他的三个儿子对农业缺乏兴趣,不愿继承父亲事业,这也让他十分忧虑。
就我们所见,佐渡岛观光交流机构的负责人、朱鹮公园的工作人员、田间劳动的农夫,基本都是老人。日本的乡村,美丽而宁静,干净而富饶,犹如远离尘嚣的世外桃源,然而却笼罩在愈来愈浓重的老龄化阴影之下,便如古诗所言,“夕阳无限好,只是近黄昏”……