Bärnchen on Nostr: Herbstzeit = Kürbiszeit. Wie sich die Kürbis-Szene gewandelt hat. Vor 15 Jahren ...

Herbstzeit = Kürbiszeit.

Wie sich die Kürbis-Szene gewandelt hat. Vor 15 Jahren bestand die einzige Möglichkeit, um sich an der Vielfalt der Kürbissorten zu laben, darin, sie selbst anzubauen. Jetzt bieten Märkte eine bemerkenswerte Vielfalt.

Ich beginne mal mit einem meiner Lieblinge, der Sorte 'Sweet Dumpling', in Frankreich 'Patidou', bei mir 'Kleines Dickerchen'. Er gehört zu den Gartenkürbissen (Cucurbita pepo), also sicherheitshalber Samen käuflich erwerben. (https://dresden.network/@berndchen/113264828029668484)

Er gehört zu den bekanntesten Winterkürbissen und kann 3 -5 Monate gelagert werden. Die Früchte sind cremefarben, mit grünen Streifen und tiefen Rippen. Das hellorange, zu weilen auch grüngelbe (noch nicht ganz reif) Fruchtfleisch ist köstlich süß und kann auch roh verzehrt werden und besitzt ein feines Mandel- oder Esskastanienaroma.

Er hat genau die richtige Portionsgröße zum Füllen und genau das wurde ihm gestern Abend zum Verhängnis. 😉
Ansonsten ist er universell zu verwenden.