Vegane Produkte, die herkömmliche tierische Würstchen und Co kopieren, sind mir suspekt - Obwohl ich es wichtig finde, weniger Fleisch zu essen. Aber um Haptik und Geschmack zu imitieren, muss man viel Lebensmitteltechnik verwenden.
Dieser Bericht von Das Wissen | SWR (npub1mzw…e9f0) gibt dazu neue Argumente: https://www.swr.de/swrkultur/wissen/die-kalorien-luege-wie-viel-energie-brauchen-wir-wirklich-104.html
Kai Rüsberg :mastodon: /
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2024-08-20 05:34:23
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