Samatari on Nostr: è facile in realtà. Vendono le spore del fungo online, lo starter. Si cuoce la soia ...

è facile in realtà. Vendono le spore del fungo online, lo starter. Si cuoce la soia o un altro legume tenendola al dente. Sì fa freddare. Per circa un chilo di prodotto cotto ci vogliono 4-5 cucchiai di aceto. Poi si mischia con 3-4 g di micelio in polvere. Va messo poi in sacchetto di plastica fessurati con uno spillo ogni paio di cm2. Si tiene poi a temperatura di 28-32 gradi in forno per 48h ed è pronto. Trovi molte ricette online più o meno simili. Ha un profumo assurdo