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Ich würde eventuell aber gleich auch noch Säure & Tomate ergänzen.
Und vor allem: ich würde den Tofu so schneiden wie du ihn haben willst, ohne auspressen. Dann aus den oben genannten Zutaten eine kräftig gewürzte Brühe ansetzen & den Tofu darin für mindestens 15min simmernd kochen & dann darin abkühlen lassen.
Seitansbraten /
npub127…7a85s
2024-12-31 09:46:11
in reply to nevent1q…3y3t
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