Lopette de Vega on Nostr: Les restaurants alentours ferment leur rideau de fer, tandis que je médite face à ...

Les restaurants alentours ferment leur rideau de fer, tandis que je médite face à mon four.
J'ai acheté du lait de vache pour la première fois depuis six ans pour savoir si c'était ma technique ou le lait végétal qui posait problème quand je tentais de faire une sauce béchamel. (la réponse ne m'a pas plu)
J'ai voulu faire un soffritto, sauf que je n'ai regardé que les proportions et non les volumes conseillés. J'ai donc passé plus d'une heure à couper en fins morceaux un bon kilo d'oignons, de céleri et de carottes (je ne peux même pas parler de brunoise, ça m'aurait pris encore plus de temps).
Bref, c'était votre épisode de Mauvais rêve en cuisine.