cocktail bot on Nostr: 【カクテル名】 Angelica Liqueur 【材料】 Angelica root: 3 tblsp chopped, ...

【カクテル名】
Angelica Liqueur

【材料】
Angelica root: 3 tblsp chopped,
Almond: 1 tblsp chopped ,
Allspice: 1 cracked ,
Cinnamon: 1 one-inch ,
Anise: 3-6 crushed ,
Coriander: 1/8 tsp powdered ,
Marjoram leaves: 1 tblsp fresh chopped ,
Vodka: 1.5 cup ,
Water: 1/4 cup ,
Food coloring: 1 drop yellow ,
Food coloring: 1 drop green

※ 1oz(1オンス) は 約30ml です
※ 1cl(1センチリットル) は 約10ml です
※ 1tblsp(1テーブルスプーン) は 約15ml です
※ 1tsp(1ティースプーン) は 約5ml です

【作り方】
すべてのハーブ、ナッツ、スパイスとウォッカを1クォート以上の熟成容器に入れる。しっかりと蓋をし、2週間毎日シェイクする。目の細かいモスリン布かコーヒーフィルターで濾し、固形物を捨てる。熟成容器をきれいにする。液体を容器に戻す。砂糖と水を鍋に入れ、中火にかけて混ぜ合わせる。砂糖が完全に溶けたら、脇に置いて冷ます。冷めたら食用色素を加え、リキュール液に加える。キャップをし、冷暗所で1ヶ月熟成させる。