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Erwischt. Das Rieselmehl ist als Trennmittel in dem Fall optisch suboptimal, zugegeben. Mir ging es jedoch erst mal darum, daß der Teig an sich funktioniert. Er ist jedenfalls schön wattig und fluffig geworden. Vermutlich werde ich bei der Optimierung auch keine Walnüsse mehr in die Form legen. @sascha@fedinaut.de @backenistliebe@a.gup.pe
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